豆はどのように長期保存しますか?具体的な手順は次の通りです
工具/原料です
1
豆の角です
2
食用油です
3
塩です
方法/手順です
1
腐った豆を取り出し、きれいに洗います。鍋に水を入れ、小さな泡が立つまで熱します。大さじ1杯の塩を加え、油を2滴垂らします。塩と油を加えると、ゆでた豆が黄ばみにくくなります。
2
豆を鍋にしたら、穴じゃくしでひっくり返して均等に熱します。1分ゆでて色が変わったら、豆を取り出します。あまり長く煮ないと,栄養が失われます
3
このページを無断で取得しました
4
豆を全部乾かしたら、物干し台から外し、ひと束ずつ束ねて保存袋に入れ、棚にストックしておけばいいのです。