おいしいです,めっちゃおいしいです~
食材です
1
牛尾500グラムです
2
トマト2個です
3
玉ねぎ半分です
4
にんじん1本です
5
セロリ2本です
6
ワイン1カップです
7
しょうが4切れです
8
葉っぱ3枚です
9
塩小さじ1
10
黒こしょう小さじ1
11
タイム2本です
方法/手順です
1
牛尾は冷水を鍋にし、煮立ったらさらに2分ゆで、おろしを取って水気をきる。
2
この情報は違法な経験から得たものです
3
30分ほど煮込んだら、玉ねぎ半分、にんじん1本、セロリ2本、トマト2個を角切りにします。
4
玉ねぎをしんなりさせ、次にトマトを入れて砂を出し、最後にセロリとニンジンを入れてしばらく炒めます。
5
牛のしっぽに炒めた具を入れ、3枚のタイムを数本入れ、ふたをして強火にしてから弱火にして1時間煮込みます。
6
塩で味をととのえ,ふたをしてさらに30分煮込みます
7
蓋を開けて前に入れたタイムをすくって捨て(これは見た目のためなので無視)、黒こしょうを加えて新しいタイムを数本入れると出来上がりです。
注意事項です
1
1.エナメル鋳鉄鍋で、密封性が良いので、2時間で牛の尾が煮詰まってしまいますが、土鍋で2時間では絶対に足りません!
2
2.家族が材料の量を増やすことができます。