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アメリカンワインのテールシチューです

2018-05-06 04:48:04

おいしいです,めっちゃおいしいです~

食材です
1

牛尾500グラムです

2

トマト2個です

3

玉ねぎ半分です

4

にんじん1本です

5

セロリ2本です

6

ワイン1カップです

7

しょうが4切れです

8

葉っぱ3枚です

9

塩小さじ1

10

黒こしょう小さじ1

11

タイム2本です

方法/手順です
1

牛尾は冷水を鍋にし、煮立ったらさらに2分ゆで、おろしを取って水気をきる。

2

この情報は違法な経験から得たものです

3

30分ほど煮込んだら、玉ねぎ半分、にんじん1本、セロリ2本、トマト2個を角切りにします。

4

玉ねぎをしんなりさせ、次にトマトを入れて砂を出し、最後にセロリとニンジンを入れてしばらく炒めます。

5

牛のしっぽに炒めた具を入れ、3枚のタイムを数本入れ、ふたをして強火にしてから弱火にして1時間煮込みます。

6

塩で味をととのえ,ふたをしてさらに30分煮込みます

7

蓋を開けて前に入れたタイムをすくって捨て(これは見た目のためなので無視)、黒こしょうを加えて新しいタイムを数本入れると出来上がりです。

注意事項です
1

1.エナメル鋳鉄鍋で、密封性が良いので、2時間で牛の尾が煮詰まってしまいますが、土鍋で2時間では絶対に足りません!

2

2.家族が材料の量を増やすことができます。

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